E.H. Taylor Jr. Small Batch Bourbon Whiskey

E.H. Taylor, Jr. war ein Visionär in der Welt des Whiskeys mit einem Verstand für das Destillieren, der seiner Zeit um Jahre voraus war. Er gründete eine Brennerei von Weltrang, entwickelte die Branche weiter und kämpfte für die Reinheit und Legitimität des Bourbons, was ihm den Titel "Vater der modernen Bourbonindustrie" einbrachte. Taylor wird für die zahllosen Innovationen gefeiert, die er zu seiner Zeit in der Bourbon-Industrie eingeführt hat. Sein erstes Engagement in der Branche erfolgte als Banker, der bei der Organisation und Finanzierung mehrerer Brennereien half. Durch seine Erfahrungen als Banker lernte Taylor mehrere prominente Whiskeyhersteller persönlich kennen. Mit dem Kauf einer kleinen Brennerei in Leestown im Jahr 1869, die er auf den Namen O.F.C. taufte, wagte Taylor den Einstieg in das Brennereiwesen und prägte die Branche sofort durch die Modernisierung, Erweiterung und Verbesserung der Anlage. Zu seinen Innovationen gehörten kupferne Gärtanks, hochmoderne Getreidemaschinen, Kolonnen-Destillierapparate, modernisierte Gebäude, eine effizientere Sauermaischtechnik und ein neuartiges Dampfheizsystem, das noch heute in den Fasslagern verwendet wird. Als geschickter Politiker kämpfte Taylor maßgeblich für höhere Standards in der Bourbon-Industrie und setzte sich für die Verabschiedung des Bottled-in-Bond Act von 1897 ein. Als ob sein Engagement in der Bourbon-Industrie nicht schon genug wäre, diente Taylor sechzehn Jahre lang als Bürgermeister von Frankfort. Die O.F.C. Distillery wurde 1879 von George T. Stagg gekauft und ist bis heute ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte von Buffalo Trace. Taylor gilt als der letzte seiner Art, ein wahrer Bourbon-Aristokrat, der für die Verbindung der klassischen und der modernen Ära der Bourbonherstellung verantwortlich war.