Providence 2020/2024 - 4 Years - Haitian Pure Single Rum - Habitation Velier
Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Der jeweilige Rum stammt also
nur aus einer einzigen Brennerei und wird dort
ausschließlich in Pot Stills destilliert. Das ist zwar kostenintensiver und langwieriger, macht sich aber deutlich im Geschmack bemerkbar: Die Rums werden
komplexer, die Aromen
intensiver. Das belegt u.a. der Gehalt von Congeners, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen. Zur Ehre der Pot Stills
bilden die Etiketten den jeweiligen Brennapparat ab.
Im
Zuckerrohr-Paradies Haiti besitzt Velier schon seit 2018 eine eigene Brennerei. Gemeinsam mit der Familie Barbancourt-Linge (Nachfahren der berühmten Barbancourt-Rumdynastie) belebt Velier
herkömmliche Methoden und Techniken der Distillerie de Port au Prince wieder und produziert mit
Providence feinste Zuckerrohrdestillate – mit Respekt gegenüber Land, Landwirtschaft und Menschen. Neu dazu gehört der jetzt erhältliche vierjährige Haitian Pure Single Rum
Providence 2020 aus seltenen Caroni Casks.
Haitian Pure Single Rhum 4 Jahre
Destilliert 2020
Abgefüllt 2024
Herkunft: Karibik, Haiti
Basis: Zuckerrohrsaft (Cristalline)
Destillation: Pot Still
Fasstyp: Ex-Caroni Casks
55% Vol. - Cask Strength - 0,7 Liter - Nicht gefärbt - Nicht gezuckert
