Rauchiger Smokey Monk von Stonewood - Bayerischer Single Malt Whisky, 0.7 Liter 40% Vol., ungefärbt
Farbe: goldgelb Bernstein
Stonewood Smokey Monk ist ein Single Malt Whisky und wurde im Jahr 2012 erstmals von Gregor Schraml destilliert.
Bei der Herstellung wird über Buchenfeuer geräuchertes Gerstenmalz eingemaischt, dann vergoren und destilliert.
Die Lagerung des Destillates erfolgt in Eichenfässern, die Lagerdauer beträgt drei Jahre. Stonewood Smokey Monk ist die Antwort der Brennerei Schraml auf die Frage nach mehr Rauch in bayerischen Whiskies.
Die authentischste Möglichkeit, dies zu bewerkstelligen, ist die Verwendung von Buchenrauchmalz, dass in unserer Gegend eine Tradition besitzt. Monk (Mönch) spielt auf die Location unserer Brennerei, ein ehemaliges Kloster, an.
TASTING NOTES :
In der Nase breitet sich röstig, rauchige Würze und dazu Malzsüße.
Den Gaumen rauchiges Malz, Eiche, Gewürze füllig, kantig-kernig und dann Vanille.
Finish ist harmonisch mit Rauchweiches von frischen Eichenholz und Karamell, gepaart mit Vanille und Himbeer aus.
Diese Abfüllung erfolgte im Mai 2015 und ist streng limitiert.
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