Charakteristischer Single Malt

Bottled ca. 2011 - Sammlerstück

Die Whisky Destillerie Highland Park befindet sich aufder Hauptinsel Mainland des Archipels Orkney. Die nördlichste Brennerei Schottlands. Die Wikinger und Pikten haben deutliche Spuren auf Orkney hinterlassen. Die Steinkreis, Grabhügel und alte Kapellen verleihen der Insel magischen Zauber. Die Landschaft und die Gerüche der Natur tragen ihren Teil dazu bei.

Durch die Lagerung des 18 Years Orkney Malt im Sherryfass konmmt seine schöne Süße zum tragen.

Laut internationalem Whisky-Magazin ist der Highland Park 18 Jahre der beste Single Malt Whisky der Highland Rubrik.

Kräftiger, Ardbeg Perpetuum bester torfiger Islay Whisky
mit angehmer Rauch-Schoko-Süße und Maritim einfach Ila Noten.

Mit einem tiefen Bernsteinfarbton im Glas wird der Geruch des Ardbeg Perpetuum von der Destillerie als sanft, köstlich und verlockend mit der unverwechselbaren ardbeggian-Kombination aus Teer, Ruß und Kiefernharz beschrieben. Danach sollen Andeutungen von dunkler Schokolade, Toffeesirup, Kaffeesatz und eine entfernte nussige Note kommen. Ein bisschen Wasser fördere die frische, salzige Meeresbrise, ein bisschen Leinsamenöl und die Duftnote des Ardbeg Charakters mit Kiefernharz und Zitrusfrüchte. Die Zunge erreiche der Whisky mit einer cremigen Textur und mit einem Geschmack von inte
nsivem, robustem, rauchigem Torf, herzhaft geräuchertem Speck, Zimt und Muskatnuss, aber auch einer unglaublich cremig-süßen, vanillig-schokoladigen Geschmacksnote. Ein „unendlich“ langer, sehr dezenter und sanfter Abgang biete ein wenig Leinsamenöl sowie dank den Sherryfässern ein wenig Teeröl und Teer auf.

Lecker + rahr!

Der Scotch Single Malt Whisky von der Insel Skye.  Bottled 2012
Casktype: Bourbon and Sherry Casks Strength 45.8 % Vol.
18 Jahre Reifezeit hat er genossen -
die zusätzlichen 8 Jahre im Fass haben ihn einwenig besänftigt,
aber sein kraftvoller Charakter ist erhalten geblieben.

Die Tatsache, dass dieser Talisker 18 Jahre bereits im Jahr 2012 abgefüllt wurde, macht ihn zu einem begehrten Sammlerstück. Ältere Whiskys wie dieser entwickeln eine tiefere Komplexität und erzielen oft höhere Preise auf dem Sammlermarkt. Sammler schätzen die begrenzte Verfügbarkeit solcher Jahrgänge und die Möglichkeit, die einzigartige Verbindung des Whiskys zur rauen Schönheit des Meeres zu erkunden.