Allta 2019 Private Edition Schottland Whisky, Highlands Malt von Glenmorangie schottische Destillerie 0,7 Liter, 51,2% Vol.
Die zehnte Edition unserer prämierten Private Edition ist da. Glenmorangie Allta entstand mit einer ganz besonderen
Hefe, die wild auf unserer eigenen Cadboll-Gerste wächst. Dr. Bill Lumsden sammelte das
Getreide von den
Feldern nahe der Destillerie und ließ einen darauf befindlichen
Wildhefestamm für diesen reichen, fruchtigen Whisky vermehren. Ein besonders cremiger, aromatischer Single Malt entstand aus dem Zusammenspiel dieser Hefe mit der Gerste.
Glenmorangie Allta (schottisch-gälisch für „wild“ und
ausgesprochen „al-ta“) reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern, darunter viele zweitbefüllte, sogenannte „Second-Fill-Fässer“, in denen der fruchtige Charakter besonders zum Tragen kommt. Gleichzeitig ist die zehnte Private Edition ein Zeugnis für die Bedeutung und das große Potential von Hefen, die unzählige Variationen an Aromen im schottischen Whisky erschaffen können.
Glenmorangie Allta entstand mit einer ganz besonderen Hefe, die wild auf der eigenen
Cadboll-Gerste unweit von Glenmorangie wächst.
TASTING NOTES:
In der Nase abgerundet, mit etwas Biskuit und leichten, floralen Noten; Duft von gebackenem Brot entsteht neben Vanille,
Rosinen und Mandarinen.
Im Mund knackige Zitrusfrucht übertönt Aromen wie von Karamellbonbons,cremiger Vanille, Orangensirup und etwas Hefe. Dann sanfte
Minze und ein Anflug süßen Chilis.
Der Abklang lang und
erdig mit einem Hauch von
bitter-süßer Orange und Pfefferminze.