Kanosuke Limited Edition 2022 Single Malt

Japanischer Single Malt Japanese Whisky Volumen: 0.7 Liter  Alkoholgehalt: 59%  Nicht kühlfiltriert  Ohne Farbstoff  Sherry Casks

Die Zeit bis zum ersten Whisky überbrückte Kanosuke mit der Veröffentlichung sogenannter „New Born“-Abfüllungen mit teils fassgelagertem Rohbrand. Mehrfach international ausgezeichnet, stifteten sie erfolgreich Vorfreude auf die Single Malts der Brennerei. Die Kanosuke 2022 Limited Edition ist ihr viertes limitiertes Release.

Der rotbraune Single Malt Japanese Whisky wurde zwischen 2017 und 2019 in allen drei Brennblasen aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert und 2022 weder gefärbt noch kühlfiltriert sowie in Fassstärke abgefüllt.

Kanosuke 2022 unterscheidet sich dabei von seinen Vorgängern durch einen hohen Anteil an Sherryfässern. So zeigen sich in Nase und Gaumen deutliche Sherry-Einflüsse in Kombination mit komplexen Noten von Kaffeebonbons, maritimer Würze und einer angenehmen Bittersüße, die angenehm am Gaumen verweilt, wie die Sonne, die langsam über dem Ostchinesischen Meer untergeht…

TASTING NOTES:
Nase: Zitronentee, Honig, Ume-Pflaume und japanischer Nikki-Zimt.
Gaumen: Getrocknete Beeren, Kaffeebonbons und altes Holz.
Nachklang: Würzig, mit einer angenehm anhaltenden Bittersüße.