Ja, ich will hier im Whiskyshop ultimative Tipps und Tricks erfahren.

Pioniere der Whisky-Fassreifung.

Single Malt sind für die ausnehmende Milde und ihrer beeindruckenden Vollmundigkeit bekannt.
In dem Streben nach dem Außergewöhnlichen wird der Irish Whiskey in sehr hohen Brennblasen und im zweiten Brennlauf im Spirit Still destilliert.
Diese Kupferhälse sind daher hoch angesagt und auch als ausgewachsene Giraffenbullen bezeichnet.
Denn die feinen Dämpfe aus der Maische steigen nach dem Erhitzen in die Höhe der Kupferblasen und erleben eine chemische Reaktion den Cu2+-Ionen sowie das Trennen von den schweren Schwebstoffen. Die feinen Bestandteile schlagen nach dem Abkühlprozess als wunderbare reine und duftende Alkoholika im Spirit Safe als fruchtige Komplexität nieder.
Dann wird das blumig malzig Destillat, nach vielen Generationen Erfahrungen, in ausgewähltes Holz – Wood zu optimalen Reifung verbracht.
Diese ausgesuchten Fässer, zumeist sind das gemächlich gewachsene amerikanische Weiseichen -Quercus alba-, leiten die vortrefflichen Reifung des Whisky ein.
Die Pioniere der Fassreifung waren einst die schottischen Kaufleute die den Rachenputzer Whiskey in den entleerten Sherry- oder Portweinfässer einlagerten.
Die Experten des schottischen Wood-Finishes experimentieren und werden nie aufhören das richtige Fass für den Single Malt zu finden.
Die Teams um die Blended Master der Distillery arbeiten täglich weiter daran, die Möglichkeiten einen bewundernswerten Whisky für die Welt zu erschaffen.

Extra Matured Range der Whisky-Herstellung!

Besonderes langes Fachwissen im dem Bereich Holz ist Voraussetzung der Nachreifung von feinen Whiskey.
Bereits vor über 30 Jahre entwickelten die schottischen Whisky-Kreateure diese Kunst.
Bahnbrechend ist der Nachreifungsprozess indem das Destillat seine erste Reifung im ex-Bourbon-Cask erlebt.
Danach in gebrauchten Sauternes-Weinfass oder Oloroso- und Pedro Ximenez Sherry-Fass oder Ruby Portwein-Fass oder Bordeaux- oder Calvados-Fass verbleibt,
wo es zu ausgedehnten Geschmacks- und Farbnoten kommt.
Die Komplexität an Zartheit und perfekten milden Geschmack sowie zarten Farbennoten sind das Resultat der hohen Kunst der Macher von ausbalancierten Single Malt Scotch Whisky.

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