Ron Cubaney Gran Selecto - 18 Jahre alt
Hochsaison für feinen Genuss: Ron Cubaney 18 Jahre Grand Reserva XO Tesoro
Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 38% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Cubaney Grand Selecto 18YO ist ein hochwertiger Premium Ron aus der Dominikanischen Republik. Dieser erstklassige Jahrgangs-Rum reifte für 18 Jahre in erlesenen Fässern aus Eichenholz.
Rum wird aus Melasse hergestellt. Vor allem die Karibik sowie Mittel- und Südamerika sind für ihre guten Rums bekannt. In Deutschland erlangte die Spirituose durch den Handel mit der sogenannten Westindienflotte schnell einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Sie war im 18. Jahrhundert in Flensburg beheimatet. Damals gehört die Stadt noch zu Dänemark und galt als eine der wichtigsten Orte für den Rumhandel. Handelsschiffe brachten den karibischen Rhum nach Flensburg.
Die Herstellung eines guten Rums ist ein langer Prozess, der mit der Herstellung der Maische beginnt. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Melasse oder Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser. Durch Fermentierung beginnt die Maische zu gären. Hieraus entsteht ein Zuckerwein. Nachdem dieser destilliert wurde und mit Wasser auf Trinkstärke gebracht wurde, wird aus dem Wein weißer Rum. Der Rhum ist nun grundsätzlich trinkfertig, dürfte aber den Gaumen von Rum-Kennern und Genießern nicht beeindrucken. Damit Rumsorten wie der Cubaney Grand Reserve X.O. Tesoro 12YO Premium Rhum ein gut schmeckendes Aroma erhalten, wird die Spirituose noch für mehrere Monate oder gar Jahre in gebrauchten Holzfässern gelagert. Weißer Rhum hingegen wird in Edelstahlfässern gelagert. Durch die Lagerung in Eichenholzfässern erhält der Cubaney seine schöne dunkle Farbe. Brauner Rhum wird meistens noch mit Karamell-Sirup veredelt, um die Farbe zu verstärken.
Der Cubaney Grand Selecto 18YO Premium Rhum ist eine sehr harmonisch abgerundete Spirituose. Typisch für diesen hochwertigen Rhum ist die dunkle Bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen. Aromen von Toffee, Schokolade, Kaffee, Mandeln und Rosinen stehen geschmacklich im Vordergrund und werden durch einen zarten Hauch Tabak und Sahne stilvoll abgerundet. Im Abgang ist der Cubaney weich, mit einer angenehmen Süße.
Tasting Notes:
Nase: ein aufregendes Duftspektakel von Vanille, Südfrüchten, Schokolade, Karamelltoffées und Honig
Gaumen: Der kräftige Geschmack hält, was der Duft verspricht; Bourbonvanille, fruchtige, getoastete Bananen, Zartbitterschokolade, Toffées und eine leichte süße von Honig.
Finish: äußerst langer und aromenintensiver Abgang
Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 38% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Cubaney Grand Selecto 18YO ist ein hochwertiger Premium Ron aus der Dominikanischen Republik. Dieser erstklassige Jahrgangs-Rum reifte für 18 Jahre in erlesenen Fässern aus Eichenholz.
Rum wird aus Melasse hergestellt. Vor allem die Karibik sowie Mittel- und Südamerika sind für ihre guten Rums bekannt. In Deutschland erlangte die Spirituose durch den Handel mit der sogenannten Westindienflotte schnell einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Sie war im 18. Jahrhundert in Flensburg beheimatet. Damals gehört die Stadt noch zu Dänemark und galt als eine der wichtigsten Orte für den Rumhandel. Handelsschiffe brachten den karibischen Rhum nach Flensburg.
Die Herstellung eines guten Rums ist ein langer Prozess, der mit der Herstellung der Maische beginnt. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Melasse oder Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser. Durch Fermentierung beginnt die Maische zu gären. Hieraus entsteht ein Zuckerwein. Nachdem dieser destilliert wurde und mit Wasser auf Trinkstärke gebracht wurde, wird aus dem Wein weißer Rum. Der Rhum ist nun grundsätzlich trinkfertig, dürfte aber den Gaumen von Rum-Kennern und Genießern nicht beeindrucken. Damit Rumsorten wie der Cubaney Grand Reserve X.O. Tesoro 12YO Premium Rhum ein gut schmeckendes Aroma erhalten, wird die Spirituose noch für mehrere Monate oder gar Jahre in gebrauchten Holzfässern gelagert. Weißer Rhum hingegen wird in Edelstahlfässern gelagert. Durch die Lagerung in Eichenholzfässern erhält der Cubaney seine schöne dunkle Farbe. Brauner Rhum wird meistens noch mit Karamell-Sirup veredelt, um die Farbe zu verstärken.
Der Cubaney Grand Selecto 18YO Premium Rhum ist eine sehr harmonisch abgerundete Spirituose. Typisch für diesen hochwertigen Rhum ist die dunkle Bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen. Aromen von Toffee, Schokolade, Kaffee, Mandeln und Rosinen stehen geschmacklich im Vordergrund und werden durch einen zarten Hauch Tabak und Sahne stilvoll abgerundet. Im Abgang ist der Cubaney weich, mit einer angenehmen Süße.
Tasting Notes:
Nase: ein aufregendes Duftspektakel von Vanille, Südfrüchten, Schokolade, Karamelltoffées und Honig
Gaumen: Der kräftige Geschmack hält, was der Duft verspricht; Bourbonvanille, fruchtige, getoastete Bananen, Zartbitterschokolade, Toffées und eine leichte süße von Honig.
Finish: äußerst langer und aromenintensiver Abgang
Ganze 18 Jahre lagerte dieses Rum-Meisterstück im Solera-Verfahren,in ehemaligen Bourbon- und Weinfässern, bevor er,
mit seiner satt-dunkelbraunen Farbe abgefüllt wurde.
Die langen Jahre der Kontemplation, haben sein Aroma enorm bereichert.
Im Jahr 2008 endete die Reise des mittlerweile sehr Altem,
er wurde in Flaschen abgefüllt und heute zeigt er sich in einem sehr dunklen Bernsteinton und in einem facettenreichen und ausdrucksstarken Geschmack.
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