Glen Els - The Alrik - Edition 1912 Ruska - 52,3% vol. - 0,7 Liter
Release: 21.09.2015 Cask: 1st fill Pedro Ximenez Flaschenanzahl: 850 ungefärbt
Aus PX-Sherryfässen: Die 1912 Edition des Alrik stammt stehts aus ehemaligen Pedro-Ximinez-Sherryfässern. Der PX ist eine besonders dunkle, schwere Sherrysorte, welche man in Form einer fruchtigen Rosinensüße aus dem Whisky deutlich herausschmeckt. Finish in besonders kleinen PX-Fässern: Besonders an der Alrik Edition 1912 Ruska ist, dass der Whisky nach der Reifung in PX Butts nochmals ein Finish in kleineren PX-Hogsheads erhalten hat. Durch die größere Kontaktfläche zwischen Holz und Whisky während des Finish wird der Sherry Einfluss nochmal intensiviert. Rauchig: Der Alrik wird zu 100% aus Rauchmals produziert. Für das trocknen des Malzes wird in diesem Fall jedoch nicht Torf, sondern Harzer Birken und Erlenholz verwendet. Der Alrik ist demnach Woodsmoked. Komplex: Die Kombination von PX-Fässern und rauchigem Malz sorgt für eine Geschmacksexplosion. Süß und Fruchtig, gleichzeitig Deftig und Herzhaft. Für Freunde intensiver Genüsse. Die 2012er Version des Alrik erhielt von Jim Murray in seiner Whisky Bible stolze 95 Punkte - das beste Ergebnis das ein deutscher Whisky jemals erreichen konnte.
TASTING NOTES :
In der Nase Feiner Holzrauch, Sherry und rote Trockenfrüchte und Beeren. "Dunklere" eichige Töne und etwas Schokolade.
Der Geschmack ölig und samtig, mundfüllend. Die Süße von Sherry, die typischen PX Rosinen und dunkle Schokolade verbinden sich mit seinen rauchigen Komponenten.
Im Abgang zeigt er sich lang, warm, viel Sherry, Karamell und eine delikate Rauchigkeit.
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